Хотелось бы узнать кто чем пользуется для управления esp8266 через интернет? Какие облачные сервисы, платформы, opc, scada, протоколы. Может быть MQTT или OneSignal или что? Пишите не о том, что попробовали и забыли, а о том, что работает месяцами и годами.