Всем доброго времени!
Есть Esp8266 (прошивка Tasmota, но это не принципиально). Подключены несколько DS18B20 по Onewire. Esp посылает через MQTT состояние датчиков в JSON формате (насколько я понимаю) строкой вида {"Time":"2017-11-10T13:30:03", "DS18x20":{"DS1":{"Type":"DS18B20"...