ws2812 управляется по протоколу NRZ800 kHz, я на Сode Vision C писал управление ими с Atmega328, фрагмент собственно передачи данных пришлось писать на асме, код на С не успевал, интересно если на arduino для esp - можно написать код, чтобы нога дрыгала с частотой 2,7 мегадрыга в секунду...