Не совсем так.
если смотреть направление UART - ESP8266-WiFi
Первый пакет приходит (отправляется ESP8266) не 1460 а 125 байт после чего, я так понимаю, верх перед отправкой подтверждения ждет примерно 200мс (ждет пока пакет в 1460 байт наполнится).
Тоже самое происходит в конце передачи...