Я скопировал из инета, через передачу XML, примерно так
const char Index_html[] PROGMEM = R"=====(
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<link rel="stylesheet" href="/style.css" type="text/css" />
<meta http-equiv="Content-type" content="text/html; charset=utf-8">
<title>Termometry</title>...