Нашёл инфу по работе с файловой системой по ссылке.
Копипаст:
Загрузка файлов в файловую систему
ESP8266FS – это инструмент, интегрируемый в IDE Arduino. Он добавляет новый пункт в меню Инструменты (Tools), который предназначен для загрузки данных скетча в файловую систему ESP8266, находящуюся...