Ответили на другом форуме:
Это значение, которое будет иметь константа LED_BUILTIN. Надо прописать туда номер пина к которому реально подключён светодиод на твоей конкретной плате.
А я обрадовался, думая что этот светодиод для отладки можно программно переключить к любому пину... а тут жестко сидит
