1. На роутере поменять пароль
2. На ESP прописать другую сеть или пароль для подключения
3. На ESP переключить режим WiFi с STA на SoftAP и поднять свою сеть
4. На ESP выключить вообще WiFi
5. Стереть записанные в флеш настройки или выключить автоподключение (не помню адреса, куда они там сохраняются)
6.Прошить другую прошивку и забыть про Lua, перейдя на Ардуино IDE
7.Сделать тоже, что и п.6, но перейдя с Адруино ИДЕ на Eclipse / gmake
8. выдернуть шнур из розетки
и попить чаю