Спасибо что подтолкнули в нужном направлении. Разобрался наконец, что все управление идет через глобальный объект WiFi класса ESP8266WiFiClass.
В процедуре setup установил нужный режим:
void setup()
{
WiFi.mode(WIFI_STA);
...
}
И теперь точки доступа нет.
P.S. Не успел тему обновить...
Хм. Перекурил еще раз основную документацию. Не нашел про включение режима точки доступа аппаратным способом - заданием высокого уровня на GPIO2. Вы видимо про него и говорили, т.к. пин 2 на самом чипе - это антенна, судя по распиновке.
Поэкспериментировал. Пациент ESP-01. На GPIO2 висели два...
Все отлично запустилось, работает довольно стабильно на опросе двух DS18B20. Один странный момент. После запуска прошитая esp светится как точка доступа без пароля. Как-то подозрительно. Это хвост от стоковой АТ-прошивки - остался режим точки доступа где-то? Или может быть где-то нужно явно...