Спасибо, не знал, что тут может засада быть. К счастью, сразу пошел по пути 1-wire. Действительно, 4 датчика на контроллер, от каждого датчика 7 метров. Думаю использовать UTP кабель 2 пары. На +3,3 пущу 2 жилы, на GRN и информационный по одной. Получается сопротивление каждого провода 1,22 Ом...