Все заработало как я хотел когда поменял ip на 224, 255, 255, 0. Несколько esp одновременно принимают массив из байтов 300 раз в секунду, из массива берут нужный байт и применяют для pwm. То что работает - меня радует, но то что я совсем не понял что произошло - нет. Вопросов осталось много, что...