Emmy, в документации на AT+CIPSTART описано 6 параметров, 2 последних как раз для UDP. Вы пробовали эти 2 последних параметра использовать (у вас в примере только первые 4-ре)?
Документ 4B-AT-Espressif AT Command Examples_v0.4.pdf - есть примеры на 14 и 15 страницах.
Вот, пока номера страниц искал - вы вроде сами разобрались. В любом случае там есть примеры по UDP довольно подробные.
Update: и правильнее все таки испольховать все 6 параметров, либо только первые 4. А не 5, как вы написали.
Документ 4B-AT-Espressif AT Command Examples_v0.4.pdf - есть примеры на 14 и 15 страницах.
Вот, пока номера страниц искал - вы вроде сами разобрались. В любом случае там есть примеры по UDP довольно подробные.
Update: и правильнее все таки испольховать все 6 параметров, либо только первые 4. А не 5, как вы написали.