Для отладки и для работы, если все устраивает. Прошивку загружаете любую, для ваших целей и всё.Вот эта штука: "Плата для разработчиков ESP8266 ESP-12F, модуль Wi-Fi с поддержкой облачных технологий". Она для чего? Просто для отладки прошивки?
Это обычная esp, с обвязкой и некоторыми "ништяками", которые можно использовать или не использовать.