Windows-сборка включена в наш toolchain: http://gnutoolchains.com/esp8266/ Сам тулчейн бесплатный; интеграция с Visual Studio стоит денег, но при этом экономит кучу времени, т.к. все начинает работать из коробки.
Под Linux собирать лень, ибо у каждого дистрибутива свои заморочки.
Под Linux собирать лень, ибо у каждого дистрибутива свои заморочки.