USB2.0 от 1.0 отличается не только скоростью. Скорость для этой задачи - ну очень не главное.
Не удобно, не хочу я WEB интерфейс.
Не выйдет, у WiFiSoC нет PWM, нет ADC, компараторов, гибкого управления потреблением, таймеров, внешних прерываний, и т. д, и т. п., есть куча всего лишнего, что...