Судя по всему, тут нет людей, знакомых с Virtuino. (могу и ошибаться)
Хотя бы потому, что проще нужные вещи сделать сразу на более мощном ESP, чем использовать его только как wifi-модуль.
Попробуйте что-то другое. Тут народ, который не хочет писать сам программы, хвалит
видео Третьякова - попробуйте их посмотреть, может почерпнете что-то полезное? (Ведь, как я понял, Virtuino это не обязательное условие для вас, а всего-лишь выбранный инструмент в рамках попыток достичь реализации своей задумки?)
Или поковыряйте код библиотеки, внутри можно найти команды и структуры, которые передаются через API. Может так и найдете интересующий вас кусок, связанный с пинами.
Если найдете что-то полезное или решите свою проблему - будет хорошим тоном описать результат и рекомендации тут на форуме для будущих поколений.