@alfa2 попробуй вот так
[/esp8266/ESP01C288B6/out1]
targets = log:warn, execute:water
А еще, создай примитивный перловый скрипт, который будет просто что-то записывать в какой-нибудь файл. Если он запустится, то оставит запись. Ну чисто проверить, что врет ...