Если это игрушка, тогда совсем непонятно почему вас не устраивает ESP32? У неё есть Ethernet...
Но на али любая платка с Ethernet разъемом и PHY стоит дорого.
Не для игры тут нужно дофига - полная поддержка IP (желательно и ipv6), разные сервисы (типа DHCP, DNS, NBIOS, LLMNR, mDNS ), собственный...