18b20 нужно просто подключить к gpio14. Все заработает. Можно заглянуть в файл config.modules.json там есть несколько конфигураций, но если будите экспериментировать, то будьте очень осторожны. Обращаю внимание, что там пока нет стандарта для определения параметров и в будущем вполне возможно, я...