Перебирать IP точно не нужно. SSDP работает на windows. Для androida нашелся бы добрый человек который бы написал программку поиска SSDP устройств. Под линукс думаю тоже можно найти готовое. Для маков не знаю.
Если вы имеете ввиду будет ли работать DHT11 с нашей прошивкой, то да скорее всего будет. Код поддерживает автоматическое определение датчика DHT11,DHT22, AM2302, RHT03. Мы проверяли на DHT22.
Я ничего прокомментировать не могу. Мы писали прошивку для использования без подключения к внешним серверам. Наша прошивка позволяет быть независимым от регистраций производителя. Фактически мы используем физическое устройство, а логика его работы полностью заменена.
В нашей прошивки не нужно...
На ардуино давно делал, там даже библиотека есть. До 8 мегаГерц мерил без проблем. Вот здесь я бы связал atmеga и ESP как это обычно пытаются сделать :)
Как установить arduino ide ищите на Youtub это тысячу раз описано, а вот как загрузить поддержку esp8266 есть у меня второе видео на канале.
Как писать с нуля для arduino есть у меня в плей листах уроки Джерими Блюма.