Введите символы начала и конца строки, у меня это { и }
Посылайте {LedON} или {LedOFF}
const int buf_max = 200; //rozmiar bufera dla dannych z Serial
char odczyt_buf[buf_max]; //przyjeta linia z serial
unsigned long start_time, now_time; //zapisuje sie, kiedy zaczeli...