А где исходники, примеры и прочее от данного "проекта", для чего существует данный форум?...
Может вы пытаетесь нас обмануть - по видео не видно, что там ESP8266.
Тем более счетчики с уже встроенным Wi-Fi выпускают многие производители...
Первый попавшийся пример по поиску
Если уж жалко кидать исходники, то откройте "сикрет", как заставить ESP8266 стабильно работать в городском эфире Wi-Fi без отваливания его драйвера клиента от внешней AP...
Это основная причина, почему ESP8266 невозможно использовать в проектах, где требуется постоянное подключение, а не Arduino для передачи раз в час 1 бита, типа вкл/выкл ли лампочка с постоянными аппаратными перезагрузками модуля.