Я еще не попробовал, но основная идея с файлами там в том, что NodeMCU не поддерживает папки(каталоги), но поддерживает слеш "/" в имени файла. Файлы из папки http нужно заливать в NodeMCU как обычно (ESPlorer вам в помощь) а потом файлы, которые на диске были в папке http переименовать с...