whiteud, я конечно могу ошибаться, но вроде на вашем USB-UART переходнике стоит самовосстанавливающийся предохранитель (там одна из деталек).
Что схемотехнически - верно. Это даже хорошо - защита ПК.
Но вот в нем, скорее всего и проблема: происходит перенапряжение, когда ESP пытается в прыжке взять много - и предохранитель срабатывает, отключая весь переходник от ПК.
А так да, питать много от чего можно.
Я сейчас использую два варианта:
1) Вот такой вот DC-DC преобразователь:
http://www.ebay.com/itm/400544557141 совместно с блоком питания на 2A/24V (на нем можно регулировать напряжение и ток в приличных пределах, очень бюджетный вариант "лабораторного БП" получается)
2) Преобразователи на AMS1117 (для конечных устройств), вот такие:
http://www.aliexpress.com/item/High...-Step-Down-Power-Supply-Buck/32222124762.html (просто это самые мелкие по размеру, какие удалось найти)
Хочу еще сделать свою платку переходник для ESP-07 и 12, чтобы была минимальная обвязка на борту + 1117 + схема согласования на транзисторах на 3 линии (RX/TX/GPIO) 3.3 <-> 5.
Так как в большинстве готовых схем у меня все равно 5 вольт преобладает... Так уж вышло...